Что такое PLU товара: полный разбор понятия и применения в торговле 🛒📊

В современном ритейле и торговле любому предпринимателю и кассиру приходится сталкиваться с множеством технических обозначений, которые на первый взгляд кажутся сложными и непонятными. Одним из таких терминов является PLU товара. Несмотря на краткое название, этот код играет огромную роль в логистике, учёте и продажах продуктов. В этой статье мы разберём, что такое PLU, для чего он нужен, какие виды существуют, как правильно его использовать и какие ошибки могут возникать при работе с ним.

Основное определение PLU товара 🏷️

PLU (Price Look-Up) код — это уникальный числовой или буквенно-цифровой код, который присваивается товару для его идентификации на кассе или в системе учёта. По сути, PLU позволяет кассе или системе продаж «узнавать» продукт, его категорию, цену и другие характеристики без необходимости вручную вводить название.

Главные функции PLU кода:

1. Автоматизация продажи 🖥️

   • Кассир вводит код или сканирует товар, и система автоматически определяет цену и описание.

2. Учёт товара 📊

   • PLU используется для контроля остатков, списаний и инвентаризации.

3. Упрощение логистики 🚚

   • Коды помогают складским работникам быстро сортировать товары и проверять поступления.

4. Аналитика и статистика продаж 📈

   • По PLU легко отслеживать, какие товары продаются лучше, какие реже, что помогает принимать управленческие решения.

История и развитие PLU системы ⏳

Система PLU появилась в США в 1980-х годах как решение для автоматизации торговли свежими продуктами: фруктами, овощами и другими товарами без штрихкода.

• Изначально коды состояли из 4 цифр и обозначали конкретный сорт или тип товара.

• Позже коды стали расширять до 5 цифр, что позволило учитывать органические продукты, сезонные предложения и товары с различными характеристиками.

• Сегодня PLU используется во многих странах мира и является стандартом для супермаркетов, гипермаркетов и даже онлайн-продаж продуктов.

Виды PLU кодов 🏷️

Существует несколько типов PLU кодов в зависимости от типа товара и его особенностей:

1. Стандартные PLU коды

• Четырёхзначные числа, присвоенные обычным фруктам и овощам.

• Пример: банан — 4011, яблоко красное — 4015.

• Используются для обычных и массовых товаров без особых характеристик.

2. PLU коды для органических продуктов 🌱

• Пятизначные коды, начинающиеся с цифры 9.

• Пример: органический банан — 94011.

• Позволяют отличить обычный продукт от органического, что важно для покупателей и бухгалтерии.

3. PLU коды для генетически модифицированных продуктов 🧬

• Пятизначные коды, начинающиеся с цифры 8.

• Пример: генетически модифицированный банан — 84011.

• Такие коды редко используются в ряде стран из-за регуляторных ограничений.

4. Временные и сезонные PLU коды 📅

• Используются для товаров, которые продаются ограниченное время: праздничные наборы, сезонные фрукты, эксклюзивные продукты.

• Помогают быстро менять цены и учитывать товар без изменения основной базы данных.

Зачем нужен PLU код в торговле 🔑

1. Ускорение процесса на кассе ⏱️

• Система мгновенно распознаёт товар и его цену.

• Исключается человеческий фактор и ошибки при ручном вводе цен.

2. Контроль остатков на складе 📦

• Каждое списание по PLU автоматически отражается в системе учёта.

• Это позволяет контролировать наличие товара, делать заказ вовремя и избегать дефицита.

3. Аналитика продаж и планирование закупок 📊

• PLU позволяет строить отчёты по каждой позиции: сколько продано, какая прибыль и какова рентабельность.

• Это помогает маркетологам и менеджерам прогнозировать спрос и корректировать ассортимент.

4. Прозрачность для покупателя 👁️

• С PLU легко проверять органические или специальные продукты.

• Покупатель видит различия между обычным и органическим товаром прямо на чеке.

Как правильно использовать PLU коды в магазине 🛒

1. Присвоение уникального кода каждому товару

   • Каждый вид продукта должен иметь отдельный PLU.

   • Не рекомендуется использовать один код для разных сортов или производителей.

2. Обновление базы данных

   • При поступлении новых товаров добавляйте их PLU в систему.

   • Обновляйте информацию о цене, весе и других характеристиках.

3. Сканирование или ручной ввод на кассе

   • Кассиры должны знать основные PLU коды или иметь доступ к базе данных.

   • Для удобства часто используются наклейки с кодами.

4. Обучение персонала 👩‍💼

   • Важно, чтобы кассиры понимали, что означает PLU и как его использовать для ускорения продаж.

5. Использование аналитики для улучшения продаж 📈

   • Системы могут показывать, какие товары с PLU продаются лучше, а какие хуже, что помогает корректировать ассортимент.

Частые ошибки при работе с PLU кодами ❌

1. Дублирование кодов

   • Одному продукту присвоен код, который уже используется для другого товара.

   • Приводит к путанице на кассе и неправильному учёту.

2. Несвоевременное обновление

   • Изменение цены или характеристик без обновления PLU базы приводит к расхождениям в учёте.

3. Неправильная маркировка органических товаров

   • Если забыть добавить цифру 9 для органического продукта, покупатель может быть введён в заблуждение, а система учёта — не корректно обработать продажу.

4. Отсутствие обучения персонала

   • Кассиры не знают PLU или вводят код неправильно, что замедляет процесс и создаёт ошибки в отчётах.

PLU коды и современные технологии 💡

С развитием технологий PLU коды интегрируются с другими системами:

• Сканеры и POS-системы автоматически распознают код и выводят цену.

• Мобильные приложения для учёта товаров используют PLU для упрощения инвентаризации.

• Системы ERP и CRM позволяют анализировать продажи по PLU для стратегического планирования.

Примеры PLU кодов для популярных товаров 🍎🍌

Эти примеры показывают, как один и тот же товар может иметь разные коды в зависимости от типа продукта и происхождения.

Будущее использования PLU кодов 🌐

• Интеграция с QR и RFID: PLU может сочетаться с новыми технологиями, чтобы автоматизировать складские операции и продажи.

• Онлайн-продажи: PLU всё чаще применяется для интернет-магазинов, чтобы синхронизировать данные о товарах между физическими и виртуальными точками.

• Аналитика и AI: системы могут прогнозировать спрос по PLU, улучшая закупки и снижая издержки.

Заключение 🌟

PLU товара — это не просто набор цифр, а ключевой элемент современной торговли:

• Позволяет ускорять процесс продаж и снижать ошибки на кассе.

• Помогает вести точный учёт товаров и контролировать остатки.

• Обеспечивает прозрачность для покупателя и повышает доверие к продуктам.

• Используется для аналитики продаж и стратегического планирования.

Для любого магазина, супермаркета или интернет-ритейлера понимание PLU и правильное использование кодов становится неотъемлемой частью успешного бизнеса. Он экономит время, упрощает процессы и создаёт удобство для персонала и клиентов. 🛒📊✨