Ужин: рецепты быстро, легко и вкусно

После долгого рабочего дня или школьных занятий, когда время ограничено, но хочется приготовить что-то вкусное и сытное, быстрое ужин – это лучший выход. Секрет таких блюд заключается в том, что они не требуют много времени для подготовки, но при этом обладают отличным вкусом и подходят для всей семьи. В этой статье мы расскажем вам о лучших рецептах ужинов, которые можно приготовить быстро, легко и, конечно, вкусно!

1. Курица в соевом соусе с медом

Это одно из самых простых и быстрых блюд, которое можно приготовить за 30 минут. Курица получается нежной, а соус – сладким и насыщенным. Такой ужин подойдет как для семейного вечера, так и для приема гостей.

Ингредиенты:

• 4 куриных бедра
• 3 ст. ложки соевого соуса
• 2 ст. ложки меда
• 1 ч. ложка лимонного сока
• 1 ст. ложка растительного масла
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Курицу промойте, обсушите бумажными полотенцами.
2. В миске смешайте соевый соус, мед, лимонный сок, растительное масло, соль и перец.
3. Положите куриные бедра в маринад и оставьте на 10-15 минут.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Обжаривайте курицу с обеих сторон до золотистой корочки (примерно по 5-7 минут с каждой стороны).
6. Когда курица готова, полейте ее оставшимся маринадом и дайте немного протомиться под крышкой, чтобы соус стал более густым и насыщенным.

Подавайте с рисом, картофелем или свежими овощами. Простой и очень вкусный ужин за 30 минут!

2. Овощное рагу с картофелем и курицей

Овощное рагу – это отличное блюдо для тех, кто хочет поужинать вкусно, сытно и полезно. В нем можно использовать любые овощи по сезону, а курица придаст дополнительный вкус и белок.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 3 картофелины
• 1 баклажан
• 1 перец (красный или желтый)
• 2 помидора
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Овощи очистите и нарежьте кубиками или соломкой.
2. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте курицу до золотистой корочки.
3. Добавьте нарезанные овощи (первоначально морковь и картофель, через 5 минут — баклажан, перец и помидоры).
4. Тушите на среднем огне, периодически помешивая, до готовности картофеля (около 20-25 минут).
5. В конце добавьте соль, перец, зелень и подавайте горячим.

Это блюдо идеально сочетает в себе все необходимое для полноценного ужина: белки, углеводы и витамины.

3. Спагетти с соусом из тунца и томатов

Если вам хочется чего-то пастообразного, но не хотите тратить много времени на приготовление, то спагетти с тунцом и томатами – это ваш идеальный выбор. Ужин готовится очень быстро и без особых усилий.

Ингредиенты:

• 200 г спагетти
• 1 банка тунца в собственном соку
• 2 помидора
• 1 маленькая луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
3. Добавьте к ним нарезанные помидоры, тушите 5-7 минут, пока они не пустят сок.
4. Выложите в сковороду тунца (предварительно слейте жидкость), перемешайте и тушите все вместе еще 3-4 минуты.
5. Слейте спагетти и добавьте их в соус, тщательно перемешайте.
6. Подавайте с зеленью и, если хотите, с тертым пармезаном.

Это вкусное и сытное блюдо станет отличным вариантом для быстрого ужина. Тунец прекрасно сочетается с томатами, а спагетти дополняют вкус блюда.

4. Жареные овощи с фетой

Для любителей здоровой пищи жареные овощи с фетой – это просто находка. Готовятся такие овощи за 20 минут, но они будут невероятно вкусными и полезными.

Ингредиенты:

• 1 баклажан
• 1 цукини
• 1 перец
• 1 помидор
• 100 г феты
• 2 ст. ложки оливкового масла
• Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

1. Овощи нарежьте кубиками.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте баклажан, цукини и перец, обжаривайте на среднем огне около 10 минут.
3. В самом конце добавьте нарезанный помидор и жарьте еще 5 минут.
4. Снимите с огня, добавьте кусочки феты и перемешайте. Фета быстро расплавится и придаст блюду сливочный вкус.
5. Подавайте с зеленью.

Это блюдо можно сделать в качестве гарнира или как самостоятельное основное блюдо. Оно идеально подойдет для легкого ужина.

5. Блинчики с начинкой из курицы и сыра

Если у вас есть немного времени и хочется что-то сытное, то блинчики с курицей и сыром — это отличный выбор. Эти блинчики готовятся быстро, а вкус – просто потрясающий.

Ингредиенты:

• 6 готовых блинов
• 200 г куриного филе
• 100 г твердого сыра
• 1 луковица
• 2 ст. ложки майонеза
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Курицу отварите или обжарьте, нарежьте мелкими кусочками.
2. Лук обжарьте до золотистого цвета.
3. В миске соедините курицу, лук, натертый сыр и майонез. Посолите и поперчите.
4. На каждый блин положите начинку, заверните и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Подавайте с любимым соусом.

Эти блинчики прекрасно подойдут для ужина, они вкусные, сытные и не требуют много времени на приготовление.

Заключение

Как видите, ужин можно приготовить быстро, вкусно и легко, не тратя много времени на кухне. Все эти рецепты позволяют сэкономить время, при этом получить вкусное и сытное блюдо. Главное — подходить к процессу с творчеством, и каждый ужин станет не только вкусным, но и уникальным!