🛠️ «Меркурий» — программа для торговли: что это, зачем нужна и как она изменила рынок

Всё чаще в сфере розничной и оптовой торговли можно услышать загадочную фразу: «У нас всё ведётся через Меркурий». Или наоборот — «Без Меркурия не получится, нужна интеграция». Звучит почти как разговор хакеров, но по факту — это одна из ключевых программных систем, которая плотно вошла в жизнь бизнеса, особенно тех, кто связан с продуктами питания, животноводством, торговлей мясом, рыбой, молоком, яйцами и всем, что так или иначе может повлиять на здоровье человека 🥩🥚🐟

Что же это за «Меркурий», кто его придумал, зачем он нужен, как он работает и почему от него теперь никуда не деться, если ты связан с торговлей? Разбираемся досконально, с примерами, схемами, болями предпринимателей и фишками, которые могут реально облегчить жизнь.

💡 Что такое программа «Меркурий»?

Система «Меркурий» — это государственная информационная система, разработанная Россельхознадзором, которая позволяет отслеживать перемещение и происхождение товаров животного происхождения по всей России.

🚛 Программа создана, чтобы:

• Исключить фальсификат и контрафакт

• Сделать прозрачным путь продукта «от коровы до прилавка»

• Упростить электронную ветеринарную сертификацию (ЭВС)

• Автоматизировать контроль со стороны государства

И да — «Меркурий» это не какая-то фирма или компания. Это бесплатная государственная система, обязательная для всех, кто продаёт, перерабатывает, перевозит или использует продукцию животного происхождения.

📜 Немного истории: от бумаги к цифре

До появления «Меркурия» весь контроль за животноводческой продукцией вёлся на бумаге. Каждая партия мяса, молока или яиц сопровождалась бумажной ветеринарной справкой, которую можно было легко подделать или просто потерять.

✍️ Это создавало огромную дыру в безопасности продуктов, особенно:

• при массовом производстве

• при импорте/экспорте

• на крупных рынках

В 2015–2018 годах Россия начала активно внедрять цифровые решения. Так появился единый цифровой контур «ВетИС», частью которого и стал «Меркурий».

🔎 Зачем нужен «Меркурий» бизнесу?

🎯 Главная цель системы — электронная ветеринарная сертификация (ЭВС). Без неё нельзя продать или перевезти продукцию животного происхождения. Никак.

Вот примеры, где «Меркурий» обязателен:

Если вы продаёте продукцию без ветеринарного сертификата — это нарушение, за которое можно получить и штраф, и запрет на деятельность.

🧩 Как работает «Меркурий»?

По сути, система автоматизирует весь путь товара, начиная от производства до продажи. Это делается с помощью электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД).

Пример схемы работы:

1. 🐄 Фермер забивает корову, оформляет эВСД в «Меркурии»

2. 🚛 Перевозчик везёт мясо — по документу, зарегистрированному в системе

3. 🧊 Завод перерабатывает мясо в фарш — делает погашение одного эВСД и оформляет новый

4. 🛒 Магазин получает фарш — и тоже гасит приход

5. 👨‍🍳 Ресторан берёт мясо для меню — тоже через «Меркурий»

Все действия автоматически сохраняются в системе, и проверяющие органы могут в любой момент отследить путь продукта.

🖥️ Виды пользователей в системе

В «Меркурии» можно работать через личный кабинет, интеграцию с 1С, или с помощью API, если у вас свои решения.

👤 Пользователи делятся на:

• Производители

• Переработчики

• Склады и логисты

• Оптовики и розница

• Кафе, рестораны, кулинарии

• Ветврачи и контролёры

Каждый вид пользователя имеет свой функционал — от оформления новых документов до гашения полученных партий.

🧾 Что такое эВСД?

Электронный ветеринарный сопроводительный документ (эВСД) — это обязательный цифровой документ, который заменяет бумажную справку.

📝 В нем указывается:

• Вид продукции

• Объём

• Страна и регион происхождения

• Хозяйствующий субъект

• Температурный режим

• Сертификация и соответствие

🛑 Без эВСД нельзя:

• Продать продукт

• Отправить товар на склад

• Ввести в общепит

📦 Пример использования в реальной жизни

Сценарий: Пекарня «Булка из печки» начала делать пирожки с мясом 🥟

1. Пекарня закупает фарш говяжий у мясокомбината

2. Получает эВСД через «Меркурий»

3. В «Меркурии» гасит эВСД (подтверждает получение продукции)

4. Начинает использовать мясо в производстве

5. При проверке Роспотребнадзор или Россельхознадзор видят, что весь путь продукции прозрачный

💬 Без гашения документа бизнес рискует: штраф, проверка, проблемы с лицензией.

⚙️ Как начать работать с «Меркурием»?

1. 📥 Подайте заявление в Россельхознадзор

2. Получите логин и пароль

3. Назначьте ответственных сотрудников

4. Пройдите обучение (есть бесплатные видео и курсы)

5. Настройте интеграцию с 1С или другим учётным ПО (по желанию)

6. Ведите ежедневный учёт поступлений и гашения эВСД

❗ Ответственность за нарушения

Если вы работаете с продукцией животного происхождения и не ведёте её через «Меркурий», это грозит:

• ⚖️ Штрафами: от 10 000 до 500 000 ₽

• 🛑 Приостановкой деятельности

• 📉 Потерей партнёров (торговые сети требуют «чистые» поставки)

• 🚨 Конфискацией товара

🤯 Почему у бизнеса с этим бывают проблемы?

Работа с «Меркурием» кажется сложной поначалу. Вот основные боли:

• «Не понимаю, как это вообще работает»

• «Забыли погасить эВСД — штраф пришёл»

• «Наши поставщики не оформляют документы»

• «Интеграция с 1С криво работает»

• «Каждый раз нужно сидеть и кликать по 50 строкам»

💡 Что помогает:

• Настроенные шаблоны в системе

• Интеграция с 1С (или сторонними сервисами: МойСклад, Контур.Маркет)

• Обученный ответственный сотрудник

• Автоматизация через API

🧠 Фишки и лайфхаки

🎯 Используй шаблоны — сокращает рутину при оформлении

🔄 Гаси сразу всё — не по одной позиции, а весь приход (если поставка однородна)

📅 Веди журнал гашения — чтобы не забыть о незакрытых документах

📲 Подключай уведомления — о новых поступлениях, проблемах, сроках

📘 Обучай сотрудников — даже кассир в кафе должен понимать, как это работает

🧮 Кому точно не нужен «Меркурий»?

Есть небольшое число исключений. Программа не требуется:

• Для растительной продукции 🌽🥦

• Если вы торгуете только продуктами с маркировкой «мясо не содержит»

• Если вы продаёте товары в розницу и они уже в финальной упаковке, не подлежащей ЭВС

Но чаще всего — даже если кажется, что «у нас только пирожки» — вас это может касаться.

🏁 Что в итоге?

«Меркурий» — это не «очередная госпрограмма, чтобы всем испортить жизнь». Это реально полезный инструмент, который помогает:

• Повысить доверие к продукции

• Избежать штрафов и проверок

• Работать с крупными сетями

• Быстро реагировать на проблемы

• Защитить потребителя

⚙️ Да, система неидеальна, местами неудобная и неповоротливая. Но она уже обязательна — и будет только развиваться. В будущем планируют интеграции с маркировкой, автоматический контроль партий, чат-ботов для контроля и много чего ещё.

📌 Если вы только начинаете торговлю, особенно в сфере продуктов — разберитесь с “Меркурием” сразу. Это не просто «бумажка», а основа вашего юридически чистого и безопасного бизнеса.