Выпечка на скорую руку в духовке: быстрые и вкусные рецепты для занятых хозяек 🍰🍞

В повседневной жизни бывает так, что времени на приготовление сложных блюд совсем нет, но хочется побаловать себя и близких чем-то вкусным. В таком случае на помощь приходит выпечка на скорую руку в духовке. Простые и быстрые рецепты помогут вам создать ароматные пироги, кексы или булочки всего за 30-40 минут. И самое главное — вам не нужно тратить часы на подготовку и долгую работу с тестом. В этой статье мы собрали несколько рецептов для тех, кто хочет готовить быстро, но с любовью!

1. Быстрый яблочный пирог в духовке 🍏

Ингредиенты:

• Яблоки — 3 шт.
• Мука — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Ванильный сахар — 1 ч.л.
• Масло сливочное — 100 г
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. В миске взбейте яйцо с сахаром, добавьте растопленное сливочное масло и ванильный сахар. Перемешайте до получения однородной массы.
2. В другой миске соедините муку, разрыхлитель теста и соль.
3. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую массу, перемешивайте до образования теста. Тесто получится немного густым.
4. Яблоки очистите от кожуры, нарежьте на тонкие дольки.
5. Выложите тесто в смазанную форму для выпечки, сверху распределите яблоки.
6. Выпекайте пирог при температуре 180°C около 30-40 минут до золотистой корочки.
7. Готовый пирог остудите немного и посыпьте сахарной пудрой для красоты.

Этот яблочный пирог с хрустящей корочкой и мягким яблочным сердцем станет отличным выбором для легкой выпечки в духовке.

2. Шоколадный кекс за 30 минут 🍫

Ингредиенты:

• Мука — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Яйцо — 2 шт.
• Какао-порошок — 2 ст.л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Соль — 1 щепотка
• Молоко — 100 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Ванильный сахар — 1 ч.л.

Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
2. Добавьте молоко, растительное масло и ванильный сахар, тщательно перемешайте.
3. Просейте муку с какао-порошком, добавьте разрыхлитель и соль.
4. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, тщательно перемешивая тесто.
5. Вылейте тесто в форму для кекса, застеленную бумагой для выпечки.
6. Выпекайте в заранее разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой (если она выходит сухой, кекс готов).
7. Остудите кекс, при желании украсьте его глазурью или посыпьте сахарной пудрой.

Этот шоколадный кекс — идеальный вариант для тех, кто обожает шоколад и хочет приготовить что-то быстрое и вкусное.

3. Быстрые булочки с корицей 🥐

Ингредиенты:

• Мука — 2 стакана
• Молоко — 1 стакан
• Сахар — 3 ст.л.
• Дрожжи сухие — 1 ч.л.
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Корица молотая — 1 ч.л.
• Сахар коричневый — 2 ст.л.

Приготовление:

1. В миске нагрейте молоко, добавьте сахар и дрожжи, перемешайте и оставьте на 10 минут.
2. В другую миску просейте муку и добавьте яйцо, растительное масло.
3. Влейте молочную смесь в муку и замесите тесто. Оставьте его на 15-20 минут, чтобы оно немного поднялось.
4. Тесто раскатайте в прямоугольный пласт. Смешайте корицу с сахаром и равномерно распределите по тесту.
5. Заверните тесто в рулет и нарежьте его на небольшие кусочки.
6. Выложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставьте на 10 минут.
7. Выпекайте при температуре 180°C в течение 20-25 минут до золотистой корочки.

Эти булочки с корицей — отличный выбор для завтрака или в качестве перекуса, который легко приготовить на скорую руку.

4. Овсяное печенье с медом и орехами 🥜🍯

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Масло сливочное — 100 г
• Мед — 2 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
• Орехи (грецкие, миндаль или фундук) — 1/2 стакана
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. В миске растопите сливочное масло и смешайте его с медом.
2. Вбейте яйцо, добавьте овсяные хлопья, муку, разрыхлитель и щепотку соли.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения теста.
4. Нарежьте орехи и добавьте их в тесто.
5. Сформируйте из теста небольшие шарики, выкладывайте их на противень, слегка прижимая.
6. Выпекайте печенье при 180°C около 15 минут до золотистого цвета.

Овсяное печенье — это отличный вариант для тех, кто предпочитает полезную выпечку, но не готов тратить много времени на её приготовление.

5. Быстрые пиццы на готовых лепешках 🍕

Ингредиенты:

• Готовые лепешки (лаваш, питта) — 2 шт.
• Томатный соус — 2 ст.л.
• Сыр моцарелла — 100 г
• Помидоры — 2 шт.
• Ветчина или колбаса — 100 г
• Оливки — по вкусу
• Орегано и базилик — по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. На лепешки равномерно распределите томатный соус.
3. Нарежьте помидоры и ветчину, выложите на лепешки.
4. Добавьте тертый сыр, оливки и приправы.
5. Выпекайте пиццу в духовке 10-12 минут, пока сыр не расплавится и не начнет золотиться.

Такая пицца готовится быстро и не требует сложных ингредиентов, а результат всегда радует!

Заключение: выпечка для занятых и не только 🍪

Выпечка на скорую руку в духовке — это не только возможность быстро накормить семью, но и отличный способ сделать дом уютным и наполненным ароматами свежей выпечки. Используя простые и доступные ингредиенты, можно приготовить вкуснейшие пироги, кексы, булочки и даже пиццу всего за несколько минут. Не бойтесь экспериментировать с рецептами, добавлять свои любимые ингредиенты и создавать выпечку, которая будет радовать вас и ваших близких. Помните, что даже в самые напряжённые дни можно найти время для небольших кулинарных радостей! 🧑‍🍳💖