Рецепты быстрых и простых тортов без выпечки: как удивить гостей за пару минут 🍰

Торт без выпечки — это идеальный вариант для тех, кто хочет побаловать себя и своих близких вкусным десертом, не тратя много времени и сил. Такой торт может стать настоящей палочкой-выручалочкой в любой ситуации, будь то праздничный стол, встреча с друзьями или просто желание порадовать себя и своих родных. В этой статье мы поделимся с вами рецепты быстрых и простых тортов без выпечки, которые не требуют никаких сложных ингредиентов и долгих приготовлений. Так что приготовьтесь, ведь мы расскажем, как легко и быстро сделать невероятно вкусный десерт! 🍫🍓

1. Торт без выпечки «Три шоколада» 🍫🍫🍫

Этот торт – настоящая находка для любителей шоколада. Он состоит из трёх слоёв, каждый из которых выполнен на основе определённого вида шоколада: молочного, белого и чёрного. Такой десерт порадует не только своим вкусом, но и красивым внешним видом.

Ингредиенты:

• Молочный шоколад — 100 г

• Чёрный шоколад — 100 г

• Белый шоколад — 100 г

• Сливки 35% — 600 мл (по 200 мл для каждого слоя)

• Желатин — 15 г

• Бисквитные печенья — 200 г

• Масло сливочное — 100 г

• Ванильный сахар — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Подготовка основы: Размельчите бисквитные печенья в крошку с помощью блендера или просто руками. Растопите сливочное масло и смешайте с печеньем. Полученную массу выложите на дно формы, прижмите её ложкой и поставьте в холодильник на 20-30 минут для застывания.

2. Приготовление шоколадных слоёв: Для каждого слоя растопите соответствующий шоколад (молочный, белый или чёрный) на водяной бане или в микроволновке, добавив к нему по 200 мл сливок и желатин, предварительно растворённый в небольшом количестве тёплой воды.

3. Сборка торта: После того как первый слой застынет, выложите на него второй слой и снова отправьте в холодильник на 20-30 минут. После застывания второго слоя сделайте третий и также дайте ему остыть.

4. Украшение: Когда торт полностью застынет, украсьте его сверху натёртым шоколадом, фруктами или орехами. Подавайте, наслаждайтесь вкусом и восхищением гостей!

2. Чизкейк без выпечки с клубникой 🍓

Этот лёгкий, воздушный десерт станет отличным вариантом для летних дней. В нём сочетаются нежнейшая кремовая текстура и освежающий вкус клубники. А главное, он готовится без использования духовки!

Ингредиенты:

• Клубника — 300 г

• Сливочный сыр (Филадельфия или аналог) — 400 г

• Сахар — 100 г

• Сливки 35% — 200 мл

• Желатин — 10 г

• Бисквитные печенья — 150 г

• Масло сливочное — 100 г

• Лимонный сок — 1 ст.л.

• Ванильный сахар — 1 ч.л.

Приготовление:

1. Основу чизкейка: Измельчите бисквитные печенья в мелкую крошку и соедините с растопленным сливочным маслом. Утрамбуйте эту массу на дно формы и поставьте в холодильник на 30 минут.

2. Приготовление начинки: Взбейте сливочный сыр с сахаром и ванильным сахаром до получения гладкой массы. Отдельно взбейте сливки до мягких пиков и аккуратно введите их в сырную массу.

3. Желатин: Разведите желатин в небольшом количестве воды и растопите его на водяной бане. Введите в сырную массу вместе с лимонным соком.

4. Сборка чизкейка: Выложите начинку на подготовленную основу и разровняйте. Оставьте в холодильнике на несколько часов, а лучше на ночь.

5. Украшение: Когда чизкейк застынет, украсьте его сверху свежими ягодами клубники и мятой. Подавайте охлаждённым!

3. Торт «Панчо» без выпечки 🧁

«Панчо» — это известный торт, который обычно готовится с использованием выпечки, но мы покажем вам, как можно сделать его без духовки. Сочетание шоколадного печенья и нежного крема просто не оставит равнодушным никого!

Ингредиенты:

• Шоколадное печенье — 400 г

• Сливки 35% — 400 мл

• Сгущённое молоко — 1 банка (380 г)

• Орехи (грецкие или фундук) — 100 г

• Ванильный сахар — 1 ч.л.

• Какао-порошок — 2 ст.л.

• Кофе (по желанию) — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Подготовка крема: Взбейте сливки с ванильным сахаром до устойчивых пиков, а затем введите сгущённое молоко. Аккуратно перемешайте, чтобы масса стала гладкой.

2. Приготовление основы: Каждый кусочек шоколадного печенья можно аккуратно обмакнуть в кофе или горячую воду, чтобы они немного размягчились. Выложите один слой печенья на дно формы и сверху покройте кремом. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончится крем и печенье.

3. Украшение: Сверху посыпьте торт орехами и какао-порошком для дополнительного вкуса и текстуры. Поставьте в холодильник на 4-5 часов для того, чтобы торт застыл.

4. Подача: После того как торт остынет, нарежьте его порционными кусочками и подавайте к столу. Он удивит всех своим насыщенным вкусом!

4. Торт с малиной и маскарпоне 🍰🍇

Этот торт без выпечки сочетает в себе лёгкость и изысканность. Слоёная структура и нежнейший крем с малиной — настоящая находка для любителей фруктовых десертов.

Ингредиенты:

• Песочное печенье — 250 г

• Маскарпоне — 250 г

• Сливки 35% — 200 мл

• Малина (свежая или замороженная) — 200 г

• Сахарная пудра — 100 г

• Желатин — 10 г

• Лимонный сок — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Основа торта: Песочное печенье измельчите в крошку и смешайте с растопленным маслом. Выложите массу на дно формы, хорошо утрамбуйте и поставьте в холодильник для застывания.

2. Крем с маскарпоне: Взбейте маскарпоне с сахарной пудрой до кремообразного состояния, добавьте лимонный сок и сливки. В отдельной ёмкости растворите желатин, добавьте в крем и перемешайте.

3. Сборка торта: Выложите слой крема на песочное основание, затем распределите на креме малину (если малина замороженная, её предварительно нужно разморозить и слить лишнюю жидкость).

4. Застывание: Оставьте торт в холодильнике на 3-4 часа или лучше на ночь, чтобы крем стал плотным.

5. Подача: Перед подачей украсьте торт свежими ягодами и сахарной пудрой. Этот десерт точно удивит ваших гостей!

5. Торт «Мишка» без выпечки для детей 🐻🍯

Для самых маленьких можно приготовить торт в виде милого мишки. Этот торт не только вкусный, но и красивый. Составляющие такие же простые, как и все другие торты без выпечки.

Ингредиенты:

• Песочное печенье — 250 г

• Сгущённое молоко — 1 банка (380 г)

• Масло сливочное — 100 г

• Какао-порошок — 2 ст.л.

• Фрукты для украшения (банан, киви, клубника) — по вкусу

Приготовление:

1. Основа: Песочное печенье измельчите в крошку, добавьте растопленное масло и сгущённое молоко. Перемешайте до образования массы, которую можно сформировать в нужную форму.

2. Формирование торта: Сформируйте из полученной массы голову и уши мишки, используя большую круглую форму для головы и две маленькие для ушей.

3. Крем: Добавьте какао-порошок в крем и перемешайте. Покройте получившейся смесью голову и уши мишки.

4. Украшение: Используйте фрукты для украшения мордочки мишки (банан — для носа, клубнику — для рта, киви — для глаз).

5. Застывание: Поставьте торт в холодильник на несколько часов. Готово!

Заключение 🎂

Торты без выпечки — это настоящая палочка-выручалочка для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких чем-то вкусным, но не имеет времени или желания готовить долгие и сложные десерты. Простые рецепты, минимальный набор ингредиентов и невероятно вкусный результат — это всё, что нужно для того, чтобы создать настоящий кулинарный шедевр. Выбирайте рецепт по вкусу, готовьте с удовольствием и радуйте своих близких! 🍰👩‍🍳👨‍🍳