Быстрые рецепты выпечки: Печенье, которое получится даже у новичка

В мире кулинарии есть огромное множество рецептов, и среди них особое место занимают рецепты выпечки. Однако не всегда у нас есть время или желание тратить часы на приготовление сложных десертов. Но что делать, если хочется побаловать себя и близких чем-то вкусным и ароматным? Ответ прост: выпекать печенье! Сегодня мы поделимся с вами быстрыми и простыми рецептами печенья, которые подойдут для любого повода: будь то чашечка чая с друзьями, десерт для семьи или даже неожиданный визит гостей.

Печенье — это не только вкусно, но и легко! Даже если вы новичок в кулинарии, с этими рецептами у вас обязательно все получится. А самые приятные моменты — это, конечно же, готовое печенье, которое тает во рту, и гордость за то, что вы справились с этим простым, но таким вкусным заданием.

Давайте приступим к рецептам! Мы предложим вам несколько разных вариантов: от классических до необычных, чтобы вы могли выбрать тот, который подходит вам больше всего.

1. Классическое песочное печенье: быстро и вкусно

Песочное печенье — это, наверное, самый знакомый и любимый всеми десерт. Его можно готовить на разных основе, добавляя ваниль, сахарную пудру или даже шоколад. В этом рецепте мы будем использовать самые простые ингредиенты.

Ингредиенты:

Мука — 2 стакана
Масло сливочное — 150 г
Сахар — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ваниль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

Подготовка теста: В глубокой миске взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром до легкости. Это займет около 3-5 минут. Когда масса станет воздушной, добавляем яйцо и продолжаем взбивать.
Смешиваем сухие ингредиенты: В отдельной миске смешиваем муку с разрыхлителем и солью. Постепенно вводим эту смесь в масляную массу, тщательно перемешивая.
Формирование печенья: Тесто должно быть мягким, но не липким. Заворачиваем его в пленку и отправляем в холодильник на 15-20 минут. Это нужно для того, чтобы печенье не растекалось при выпекании.
Выпекание: Разогреваем духовку до 180 градусов. Из охлажденного теста формируем небольшие круглые или овальные печенья и выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем 10-12 минут до золотистой корочки.

Вот и все! Через несколько минут у вас будет ароматное, хрустящее песочное печенье, которое поднимет настроение.

2. Шоколадное печенье с орехами

Для любителей шоколада этот рецепт — настоящее открытие. В нем используется какао-порошок, который придает тесту насыщенный вкус и аромат, а орехи (грецкие или фундук) добавляют приятную текстуру.

Ингредиенты:

Мука — 1,5 стакана
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 150 г
Какао-порошок — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Орехи (грецкие, фундук) — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ваниль — 1 ч. л.

Приготовление:

Подготовка теста: В глубокой миске растираем масло с сахаром. После этого добавляем яйцо, ваниль и тщательно перемешиваем. В отдельной миске смешиваем муку с какао и разрыхлителем, а затем добавляем в масляную смесь.
Орехи: Нарезаем орехи на мелкие кусочки (если используете крупные орехи). Добавляем орехи в тесто и перемешиваем.
Формирование печенья: Из получившегося теста формируем небольшие шарики и выкладываем на противень. Шарики можно немного приплюснуть для получения более плоского печенья.
Выпекание: Выпекаем при температуре 180 градусов около 10-12 минут. Печенье должно немного потрескаться сверху. После того как оно остынет, оно станет идеально хрустящим и ароматным.

Вот и все! Печенье с шоколадом и орехами готово. Можно наслаждаться им с чашечкой горячего кофе или чая.

3. Легкие овсяные печенья с изюмом

Овсяные печенья — это не только вкусно, но и полезно. В этом рецепте мы добавим изюм, который придаст печенью сладость и особый вкус.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 2 стакана
Мука — 1 стакан
Сахар — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Изюм — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Приготовление:

Подготовка теста: Растопите масло, добавьте его в миску с сахаром и яйцом. Перемешайте. Добавьте муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу и соль. Замесите тесто, в конце добавьте изюм.
Формирование печенья: С помощью ложки выкладываем тесто на противень, формируя небольшие круглые печенья.
Выпекание: Выпекаем при 180 градусах около 10-12 минут до золотистой корочки.

Овсяные печенья с изюмом получаются ароматными и мягкими. Они идеальны для тех, кто следит за своим здоровьем и не хочет упустить возможность насладиться вкусной выпечкой.

4. Печенье «Кокосовые снежки»

Если вы любите кокос, то это печенье станет для вас настоящим открытием. Оно простое в приготовлении и очень вкусное.

Ингредиенты:

Кокосовая стружка — 200 г
Мука — 1 стакан
Сахар — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ваниль — 1 ч. л.

Приготовление:

Подготовка теста: В миске растереть масло с сахаром, добавить яйцо и ваниль. После этого добавьте кокосовую стружку, муку и разрыхлитель. Тесто должно быть немного липким, но не слишком влажным.
Формирование печенья: Сформируйте из теста маленькие шарики, обваляйте их в кокосовой стружке и выложите на противень.
Выпекание: Выпекайте печенье при 180 градусах 10-12 минут, пока оно не станет золотистым.

«Кокосовые снежки» — это идеальное печенье для поклонников экзотических вкусов.

Заключение

Печенье — это всегда отличное решение, если вам нужно что-то быстрое, вкусное и простое в приготовлении. В этой статье мы поделились с вами несколькими рецептами печенья, которые подойдут